Амброзия — современный канадский сорт яблони, получивший популярность благодаря необыкновенной сладости и десертному вкусу плодов. Сорт отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к большинству распространённых болезней и стабильной урожайностью. Деревья среднерослые, аккуратные по форме, быстро вступают в плодоношение и дают урожай уже на 3–4 год.
Плоды Амброзии крупные, массой 160–220 г, округлые, с гладкой блестящей кожицей. Основной фон у зрелых яблок — кремово-жёлтый, покрытый мягким розово-красным румянцем. Мякоть очень сладкая, сочная, плотная и хрустящая, с мягким цветочным ароматом. Практически без кислоты — сорт считается одним из самых сладких десертных яблок в мире.
Созревание происходит в конце сентября — начале октября. Яблоки хорошо переносят хранение: в обычных условиях лежат 3–4 месяца, при правильном хранении сохраняют свежесть и вкус до января–февраля. Сорт ценится за прекрасный вкус, привлекательный товарный вид и высокую транспортабельность.





















