Яблоня Мекинтош (McIntosh, Mac) — популярный осенне-зимний сорт североамериканского происхождения, широко распространённый в Канаде и США и ставший классикой мирового садоводства. Сорт был обнаружен как случайный сеянец в 1796 году на усадьбе Джона Макинтоша в Восточном Онтарио (Канада, муниципалитет Саут-Дандас).
Дерево среднерослое, с характерной котлообразной формой кроны и широко расходящимися скелетными ветвями. Крона широкораскидистая, относительно негустая, что обеспечивает хорошее освещение плодов и упрощает уход за деревом.
Плоды средней и выше средней величины, массой около 150–180 г, уплощённой, слабоконической формы, с лёгкой ребристостью в нижней части. Поверхность гладкая. Основная окраска беловато-жёлтая или зеленоватая, покровная — в виде тёмно-красных или фиолетово-красных полос по большей части плода. Кожица плотная, но легко отделяется от мякоти.
Мякоть белая, иногда с красноватыми прожилками, очень сочная и нежная. Вкус выраженный, кисло-сладкий, с характерной «конфетной» пряностью и ярким ароматом, который считается одной из главных особенностей сорта.
Съёмная зрелость наступает во второй половине сентября. Потребительская зрелость достигается примерно через 2–3 недели после съёма, когда вкус становится максимально гармоничным. В холодильных условиях плоды сохраняются до конца февраля.
Плодоношение начинается рано — уже на второй год после посадки двухлетнего саженца. Урожайность ежегодная, обычно умеренная, без резкой периодичности.
Зимостойкость средняя. Сорт чувствителен к парше и в неблагоприятные годы может значительно терять товарный вид плодов и листвы. Это требует регулярной профилактической защиты.
Основные характеристики
- Происхождение: Канада (1796)
- Срок созревания: осенне-зимний
- Съёмная зрелость: вторая половина сентября
- Потребительская зрелость: через 2–3 недели после съёма
- Масса плодов: 150–180 г
- Форма плодов: уплощённая, слабоконическая
- Окраска: беловато-жёлтая с красно-фиолетовыми полосами
- Мякоть: белая, сочная, нежная
- Вкус: кисло-сладкий, пряный, ароматный
- Лёжкость: до конца февраля
- Урожайность: умеренная, ежегодная
- Зимостойкость: средняя
- Устойчивость к парше: слабая
- Назначение: свежий рынок, переработка
Яблоня Мекинтош (McIntosh) — классический североамериканский сорт с ярким ароматом и характерным пряным вкусом, ценимый за высокие вкусовые качества и хорошую транспортабельность, но требующий защиты от парши.
Теги: Яблоня Мекинтош, McIntosh, Осенние яблони


























