Яблоня Сары Cинап

Яблоня Сары (Жёлтый) Синап занимает особое место среди синапов. В отличие от осенних сортов — Кандиль Синапа и Белого Синапа — этот сорт относится к зимним и известен исключительной лёжкостью, полностью сохраняя качество плодов при длительном хранении. Это старинный крымский сорт, который веками выращивают на полуострове, где он считается одним из лучших промышленных.

Главные достоинства сорта — высокая и стабильная урожайность, крепкое здоровье деревьев, долговечность, отличные вкусовые качества плодов, способность долго храниться и хорошо переносить перевозку. Яблоки имеют средний размер и характерную удлинённо-коническую или яйцевидную форму. Они устойчивы к ветру и прочно держатся на ветвях, а самые крупные плоды формируются на старых деревьях после длительного естественного сбрасывания лишней завязи.

Урожай снимают в октябре, но наилучший вкус и выраженная сладость проявляются только к январю. Тогда как многие сорта к этому времени увядают и теряют сочность, Сары Синап сохраняет свежесть до нового урожая. В хорошем подвале яблоки лежат более года, не сморщиваются и не гниют, а в промышленных холодильниках могут храниться до трёх лет.