Ноябрьская(Ксения) - зимняя груша. Сорт - эталон. Получен в результате скрещивания Триумф Виенны х Николай Крюгер). Популярный в Европе сорт, благодаря высоким товарным качествам плодов и способности для длительного хранения. В Евросоюзе сорт назван в честь автора и распространяется под названием Ксения (Xenia). Съемная спелость наступает в первой декаде октября, потребительская зрелость - в начале декабря. Наилучшие вкусовые качества Ноябрьская приобретает после хранения. В супермаркетах, благодаря своему богатому вкусу, пользуется высоким спросом. Плоды яйцевидно-удлиненной формы, крупные 300-400 (до 600) г. Кожица плотная, светло-зеленая, при дозревании - бледно-желтая, со слабым розовым румянцем. Мякоть нежная, слегка маслянистая, сочная, ароматная, освежающая кисло-сладкая, имеет очень высокие вкусовые показатели, дегустационная оценка - 4,8 балла. При хранении не теряет упругость, сочность и транспортабельность. Дерево среднерослое с пирамидальной раскидистой кроной. Скороплодное, высокоурожайное. Хорошо совместима с айвой. Вступает в плодоношение на груше лесной с 4-5 года, на айве с 3-го года. Хорошим опылителем для Ноябрьской Молдавии сорт Вильямс летний. Сорт устойчив к парше и к бактериальному ожогу.
Теги: Ноябрьская, Ксения, Xenia, зимняя груша